輔料:適量的水
1，準備生姜。
2.稱壹下原材料。
3.生姜洗凈，去皮，切成小塊。
4、先用高速攪拌機把紅棗幹成粉末取出備用。
5.直接將姜片放入高速攪拌機中，加水，用醬料功能進行糊制。這樣留在裏面的棗粉也很容易和姜泥混在壹起，壹點也不浪費。
6.將姜泥倒入不銹鋼厚底鍋中，加入紅糖，中火煮。
7.煮到紅糖融化，倒入棗粉繼續煮。
8.糊變稠時，轉小火繼續煮，不斷翻動，避免糊鍋。冬天做飯，拍照大概都是霧蒙蒙的。
9、直到糊很稠，稍微攪拌壹下，就可以了。
10，用鏟子鏟上去就不會垂直滑動了。這種姜棗泥含水量很少，放在幹凈的容器裏放壹兩個月也不會壞。如果它含有太多的水，它很容易變壞。
11，成品。