豇豆250克
細玉米粉50克
白面粉50克
醋適量
芝麻油適量
適量的鹽
大蒜適量
玉米粉蒸豇豆的步驟
1
準備豇豆，白面和玉米粉的比例是1:1。
2
醋、香油、鹽、蒜等輔料準備好。
三
豇豆洗凈，切成小塊。
四
將玉米粉和白面粉放入洗凈的豇豆角中。
五
在水裏加鹽，壹點壹點的加到面粉裏。
六
面粉和蔬菜必須混合均勻，但不能太軟。效果是包裹蔬菜沒有結塊。
七
將攪拌好的蔬菜和面條放入蒸鍋，壹層壹層的撒上。
八
SAIC後蒸10分鐘以上，用筷子攪拌面團，這樣面團受熱更好，蒸起來也容易。這裏沒有具體的蒸時間，面粉蒸壹下比較好。
技巧
1.面粉不能放太多，要壹點壹點加水，這樣才能把面和菜包起來。
2.SAIC後稍微攪拌蒸好的面條，這樣更容易均勻加熱面條。