牛肉糜
500克
大蔥
80克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
餃子粉
適量的
大豆
適量的
五香粉
適量的
步驟
1.從超市買的牛肉餡放在盆裏。
2.洗凈切好的大蔥
切碎大蔥
4.將洋蔥和鹽醬油調味粉放入盆中。
5.充分攪拌餡料
6.往盆裏加入適量的面粉。
7.倒入壹些水，攪拌幾次。
8.繼續在案板上揉面
9.揉成細圓柱形
10.切成斜塊
11.用搟面杖搟餃子皮。
12.挖適量肉放在餃子皮上。
13.從中間往兩邊挑。這是包的第壹個餃子。
14.我今天早上打包了這麽多。
15.鍋裏放上水，燒開。
16.把餃子放進鍋裏
17.繼續用勺子推餃子。大約10分鐘後，餃子就可以煮了。
技巧
把餃子餡放在皮的中央。不熟練的話，不要放太多餡。先捏中間，再捏兩邊，再把餃子皮的邊緣從中間往兩邊擠，這樣餃子下鍋煮的時候就不會漏湯了。