黃酒是紹興黃酒的壹種，因改變配料比例，增加糯米或糯米的投入而得名。米酒是壹種半幹的酒。酒精度約為15%，含糖量為0.5%-3%。這酒醇香四溢。
花雕酒是由中國古代女酒、女兒酒演變而來的壹種優質米酒。因罐外彩塑而得名，故稱“花雕”。其實應該說是壹種“雕酒”或者“雕酒”。只是因為古人喜歡把謂語動詞放在後面，所以雕花的稱謂壹直沿用至今。
擴展數據:
雕酒又名狀元紅、女兒紅。
古代紹興有個習俗，那就是壹旦家裏生了女兒，就要在出生後的1月(俗稱滿月)把親戚朋友送的糯米釀好，封好瓶子埋在地下。女兒出嫁，就把酒挖出來喝。生兒子也是如此。所以這款酒有“女兒紅”或者“狀元紅”。
參考百度百科-米酒