主料五常大米160克大蝦15個絲瓜100克 輔料姜絲適量蔥白適量蔥花適量精鹽適量芝麻油適量
步驟
蝦仁絲瓜粥的做法步驟11.竈上開火，砂鍋中加入清水。約八分滿。
蝦仁絲瓜粥的做法步驟22.將大米淘洗好。
蝦仁絲瓜粥的做法步驟33.大蝦，去蝦頭，開背去蝦線。
蝦仁絲瓜粥的做法步驟44.絲瓜去皮切滾刀塊。
蝦仁絲瓜粥的做法步驟55.姜絲，蔥白同放，蔥葉切末。
蝦仁絲瓜粥的做法步驟66.待清水燒開後，加入1小勺芝麻油，加入大米攪拌幾下。
蝦仁絲瓜粥的做法步驟77.大火煮約5分鐘，轉小火煮約40分鐘，加入姜絲蔥白稍煮。
蝦仁絲瓜粥的做法步驟88.加入絲瓜再次燒開。
蝦仁絲瓜粥的做法步驟99.加入蝦仁後關火。
蝦仁絲瓜粥的做法步驟1010.關火後砂鍋還是滾著的狀態，加蓋二三分鐘，蝦仁就熟了。
蝦仁絲瓜粥的做法步驟1111.加鹽調味，撒上蔥花就可以享用了。