配料:紅糖、白糖、冰糖、水。
工具:刀、鍋和碗。
1，紅糖塊切碎。
2、鍋中燒開水，倒入紅糖、白糖、冰糖，燒開後，小火變得有點稠的時候關火。
紅糖的甜味優勢
1.紅糖是自然結晶，顆粒細(固體或片狀糖也有細晶)，溶解速度比糖快。只要溶解了，就刺激味蕾，迅速產生甜味的感覺。大部分人覺得軟糖比糖甜也是事實。
2.紅糖含有無機鹽、果膠和蛋白質。比如在濃度為5% ~ 7%的糖溶液中加入0.5%的氯化鈉，會增加甜度。比如味精，壹定要加少量的鹽才能顯出它的鮮味。粘性物質延長了糖在味蕾停留的時間，增加了味覺的甜味。
3.與單壹糖溶液相比，混合糖溶液可以提高白利糖度。從甘蔗汁的成分表可知，蔗糖在甘蔗汁中占90 ~ 94 Bx。仍然含有約1 ~ 2 Bx的轉化糖，兩種糖的混合糖溶液會比單壹蔗糖溶液更甜。比如甘草的甜度是蔗糖的50倍，但1g甘草與100g蔗糖混合後，其甜度相當於200g蔗糖。