宜東瓜宜杏鮑菇宜
調料:鹽、姜、米酒、白胡椒粉、水。
步驟1:雞翅洗凈後，用冷水浸泡10分鐘；平菇事先泡好。
第二步:雞腿用水擦幹凈後，用刀在雞腿兩側劃兩三道口子。
第三步:雞腿上抹少許鹽，黑胡椒，米酒，腌制15分鐘左右。
第四步:在泡椒雞翅的情況下，將東瓜切塊，香菇洗凈。
第五步:取壹個可以用微波爐加熱的海碗，將南瓜片放入瓷碗中。
第六步:將腌制好的雞腿放在東瓜上。
第七步:將杏鮑菇放在雞腿上，小心倒入泡蘑菇的水，註意水中的殘渣。
第八步:加涼水，涼水多加少，水少湯稠，水多湯滿。
第九步最後撒上姜片。
步驟10碗頂蓋，但註意要留氣孔，放入微波爐加熱。