1.嘎巴蝦，用水洗多次，洗掉沈澱物。註意裏面會藏很多小魚。
2.鍋裏放水，水量可以自己控制。最好是剛好蓋住嘎巴蝦。放入壹把胡椒和兩個八角。
3.加入幾個幹紅辣椒，很多姜絲(海鮮都是涼性的，生吃，所以姜驅寒，所以多放壹些)，幾勺鹽，壹個鮮醬油，糖，料酒。
4.鍋燒開後，倒入白酒，多放點，味道不錯，放半瓶二鍋頭，把煮好的湯倒入容器。
5.洋蔥切段，大蒜和生姜切片，辣椒切丁。
6.放入湯中，讓湯徹底涼透，放入冰箱。
7.取出涼湯，將幹嘎巴蝦分幾次放入湯中，每次都要攪拌，使其充分入味。看，湯就是不過Gaba蝦，然後放冰箱2-3個小時。