白糯米:補腎健脾。平時做飯可以放壹些。它很粘，在米飯和蛋糕裏都會有。
黑糯米植物有補血益氣的功效，可用於健身或泡酒？用黑糯米熬制的粥，色澤棕黃，味道鮮美。據有關科研部門對黑糯米產區的調查，食用黑糯米對慢性病患者、恢復期患者、孕婦、幼兒、體弱者有滋補作用。用黑糯米制成的飲料和食品，醫療效果更明顯。白糯米和精白米壹起吃。
所以壹般來說，黑糯米的營養價值要比白糯米高很多。與白糯米相比，黑糯米有助於孕婦滋養產後引起的虛弱，增加乳汁，母乳餵養嬰兒。黑糯米不僅對產婦有很好的滋補作用，對慢性病患者、恢復期患者和體虛者也是很好的營養滋補品。