豬肉末500克，黃糖80克，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，紹興酒1湯匙，
魚露1/2湯匙、鹽1/2湯匙、五香粉1/8湯匙、胡椒粉少許、蜂蜜2湯匙。
工作方法
1
把豬肉再剁碎壹點。
2
準備壹個大碗，加入肉末、紅糖、醬油、黑醬油、耗油、紹興酒、魚露、鹽、五香粉、胡椒粉，用筷子同方向攪拌至粘稠狀，放入冰箱冷藏壹夜。
三
烤盤鋪上錫紙，用勺子將肉壓平至3-5毫米厚。
四
將烤盤送入預熱好的烤箱，160度(上下火)烤15-20分鐘。
五
把多余的油倒掉，蜂蜜在水裏融化，肉片兩面掃上蜂蜜。
六
然後放入烤箱，每面150度(火上)烤10分鐘。
七
讓肉片冷卻後切片。
八
服務