1.準備好所有的材料
2.取出百香果的肉，去掉籽，只留下果汁(這次水果小，用了20個，果汁100ml)。
3.百香果果肉:混合100ml果汁+400ml水+220g菱角粉，讓菱角粉充分溶解(需要壹點耐心)。
4.椰汁:400ml椰奶+180g馬蹄粉，攪拌充分溶解。
5.500ml水+250g冰糖，燒開，待糖完全溶解後，迅速倒入百香果果肉(註意:壹定要邊倒邊攪拌)。
6.500ml水+150g冰糖，煮沸，待糖溶解後，迅速將糖水倒入椰汁漿中(倒入時也必須攪拌)。
7.放壹大壺水。水開後，加入壹勺百香果果肉，煮5分鐘左右。百香果果肉煮熟後，加入壹勺椰汁果肉。重復這個操作，直到所有的材料都蒸熟。