1、食材：面粉500克、鹽適量、開水適量、涼水適量。
2、面粉分兩半，面粉取壹半的量加入開水，壹半的量加入涼水，再滴入幾滴油。
3、用手和成面團後，蓋上幹凈的白色濕布餳壹下，大概十幾分鐘的樣子。
4、餳好了，就可以把面團揉成長條，分成壹塊壹塊的小劑子。
5、手掌按下去搟成餅狀，薄厚搟成偏薄的比較好，吃的時候軟壹點，搟好備用。
6、蒸鍋鋪屜子布，燒開上汽。
7、放入第壹張餅，馬上蓋好鍋蓋。
8、第壹張餅熟了開蓋再放入第二張餅，再蓋好蓋子，就是這樣子蒸，直到全部蒸完放入最後壹張餅，大概3分鐘左右就好了。