禁忌腸胃虛寒、經常腹瀉者不宜多吃。
紅菜頭可以長期吃。多吃紅菜頭,可間接促進身體有效攝取維生素E。可稱得上是高葉酸、高鉀及高鐵質食物,經常進食對維持身體細胞正常生長、幫助控制血壓和心臟肌肉舒張及預防貧血,都有正面作用。
不過,紅菜頭質感雖像蘿蔔,但含有果糖味道帶甜,每吃壹杯便是 13 克醣質(碳水化合物),為免過量進食致胖,壹般建議進食半杯為之壹份蔬菜。