2.燒水！在水中加入約10克鹽，約130克水和250克面粉。
3.水開後慢慢沖入面粉，用筷子攪拌均勻！揉成面團，然後加入20克油揉成面團。加入油揉面會讓煎出來的餅皮更脆！它不吸油。
4、面團醒發20分鐘，醒發時切洋蔥備用。
5.被喚醒的面團被分成四份。
6.將其中壹種制劑用搟面杖搟成面片，搟成薄面，刷上壹層油。
7.撒上壹層排骨粉增香。
8、撒上小蔥，從壹邊卷起來，再從右向左卷起來！卷成圓形，醒後5分鐘，再卷成圓餅。
9.放入預熱好的電烤盤！在蛋糕盤底部放適量的油。
10，翻面再炸，再刷壹層油。
11.撈出煎好的餅放在蒸好的芘上晾涼。
12，涼透，放在砧板上切成塊。