蘑菇餃子餡怎麽做？

1，練習1。食材:鮮香菇、豬肉餡、蔬菜、鹽、蔥、姜、生抽、老抽、香油。做法:香菇和蔬菜分別焯水，瀝幹水分，切塊；先把豬肉餡往壹個方向攪拌，可以加適量的水做成豬肉餡筋；在肉餡中加入蘑菇和蔬菜碎，加入鹽和餃子餡調料，生抽，老抽，姜末，蔥花和香油，攪拌均勻。

2.練習2。材料:雞肉300克，蘑菇200克。配料:蔥、姜、大豆油、鹽、味精。做法:將香菇洗凈切碎，雞胸肉切碎，加入蔥花、姜末、鹽、豆油、味精調味，將香菇放入肉餡中拌勻。

3.練習三。材料:豬肉500克，芹菜200克。輔料:油、鹽、姜蔥、十三香、蠔油、雞精、香菇。做法:豬肉和姜蔥壹起剁成餡。芹菜和蘑菇洗凈，瀝幹，切碎。將蔬菜和肉攪拌均勻，加入鹽、醬油、十三香、蔥花、蠔油和雞精。