材料？
蝦1斤
7~8個大蒜
香油1勺
醬油1勺
3茶匙醋
步驟1將蝦仁用清水洗凈，鍋中燒開熱水。燒開後，倒入洗幹凈的蝦仁，煮30秒左右。關掉暖氣。
第二步關火後約3分鐘，將蝦出鍋，放入盤中。將大蒜剁成蒜末，放入小碟中。將煮好的蝦倒入麻油、醬油、醋，去皮，蘸著吃味道。
技巧
1.開水煮蝦不損失營養嗎？
2.大火快關後蝦肉是不是更嫩了？
3.把它浸在醋裏有助於去除蝦的腥味。
擴展數據:
禁忌
蝦和南瓜:壹起吃會引起痢疾，可以用黑豆和甘草解毒。
蝦和果汁:同食會導致腹瀉。
蝦皮和黃豆:同食會引起消化不良。
蝦皮和紅棗:同食會中毒。
資源:蝦米百度百科