原產於張家口的食用菌(張家口)面積
鹽
原爐烤口蘑的方法
將鮮口蘑洗凈，略控水。
切斷蘑菇的根部，然後用手輕輕折斷蘑菇的莖。不要扔掉這些莖，它們可以用來做湯。
將蘑菇頭放在烤架上，凹面朝上。
把烤架放在烤箱底部。200度，12-15分鐘。剛放進去就打開烤箱，不用預熱。
檢驗口蘑成熟度的方法，是看已經灌裝在蘑頭裏的菇汁，大約10分鐘；兩夾:用筷子夾壹夾，這樣夾很輕，說明蘑菇已經軟熟了。
取出蘑菇，在蘑菇頭的汁液中撒些鹽。如果妳喜歡蘑菇的原味，妳甚至不需要鹽。
趁熱吃太棒了！