1.材料:豬肉100g，冬瓜120g，青菜70g，粉絲20g，蛋清1。
2.輔料:香油適量，雞精適量，蔥半根，醬油1小勺，料酒1小勺，胡椒粉適量，澱粉10g。
3、生丸子湯的做法:先將肉切片再切丁，最後加入半片生姜再切碎。
肉切碎，加入胡椒粉、料酒和醬油拌勻，再加入蛋清拌勻。
加入澱粉攪拌均勻
1.材料:豬肉100g，冬瓜120g，青菜70g，粉絲20g，蛋清1。
2.輔料:香油適量，雞精適量，蔥半根，醬油1小勺，料酒1小勺，胡椒粉適量，澱粉10g。
3、生丸子湯的做法:先將肉切片再切丁，最後加入半片生姜再切碎。
肉切碎，加入胡椒粉、料酒和醬油拌勻，再加入蛋清拌勻。
加入澱粉攪拌均勻，然後加入少許洋蔥攪拌均勻。冬瓜切片備用。
將鍋裏的水燒開，直到水八成熱。關小火，放入姜片和蔥段，然後用勺子挖成小肉丸，放入鍋中。小心不要把水燒開。肉丸全部放入鍋中定型後，就可以大火煮肉丸了。水燒開後撇去浮沫，放入冬瓜煮至丸子全部浮起，再煮1分鐘，再放入蔬菜煮65438分鐘。