蝦皮有哪些營養價值和功效？

妳好，很高興回答妳的問題。蝦皮營養價值高，蛋白質含量高。另壹大特點是礦物質的數量和種類豐富，以及鐵、鈣、磷的含量豐富。其效果是:

1，促進泌乳:蝦皮有促進泌乳的作用，蝦的營養豐富，對產婦和孩子都有好處。

2.抗氧化劑:蝦青素也是蝦皮中的重要營養成分，具有抗氧化作用，能延長低密度脂蛋白的氧化滯後時間，保護心臟。

3.補鈣:蝦皮中含有豐富的鈣，對於缺鈣的人來說是很好的補鈣方式，而且補鈣還有助於降低血液中的膽固醇，改善女性的月經綜合癥。

4、增強體質:老年人常吃蝦皮，可預防缺鈣引起的骨質疏松；在老年人的飯菜中放壹些蝦皮，有利於刺激食欲，增強體質。希望這個回答能幫到妳，謝謝。