曬幹的桑葉還是油炸的桑葉？

桑葉在泡水之前需要曬幹。桑葉很多人都很熟悉，經常用來泡水。但是用桑葉泡水有個問題需要註意，就是曬幹還是陰幹。采摘桑葉時，最好是霜後采摘，采摘回來，不要直接陰幹，放在陽光充足的地方3到4天左右，再放在陰涼通風處，這樣可以完整保存桑葉的營養成分。

註意不要用開水浸泡桑葉。最好用70到80攝氏度左右的溫水，因為開水會破壞桑葉的營養多酚，直接影響營養價值。還要註意浸泡時間不能太長，不能反復沖泡，否則會影響效果。

壹般來說，桑葉泡水主要有降血壓、降血脂、抗氧化、抗疲勞等藥理作用。從中藥方面來說，主要能起到清熱潤肺清肝明目的作用。我們都知道中藥起效時間慢，療程也比較長，現代稱之為慢調理，要常喝。