排骨、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、糖、牛肉粉/雞精、黑胡椒、澱粉、姜、雞蛋、燒烤料。
提前準備好蒜水，千萬不要用蒜末，不然烤的時候大蒜會先糊。大蒜水？:蒜末？清潔水
練習:
1腌排骨
準備好新鮮排骨，放入醬油1勺|生抽1勺|蠔油1勺|料酒1勺|鹽適量|白糖1勺|牛肉粉或雞精1勺|黑胡椒適量|澱粉1勺|姜片|雞蛋6550。
攪拌片刻，蓋上保鮮膜，腌制2小時。
2將排骨腌好，放入空氣炸鍋/烤箱。
如果排骨比較薄，可以刷壹點油，防止燒焦。
4空氣炸鍋/烤箱，先烤180度15分鐘。
我喜歡肉嫩多汁，到時候可以直接吃。
翻面烤180度10分鐘。
撒燒烤食材真的香到沒朋友。