處理方法:
1.鍋裏加水燒開，然後倒入豇豆，蓋上蓋子，等鍋裏的水燒開了，把豇豆翻過來，拿出來。
2.立即將豇豆平鋪在晾曬筐上，晾曬3-4小時後，當豇豆向陽面由藍綠色變為藍白色時，將豇豆翻面，然後每隔2-3小時翻面壹次，晚上平鋪在晾曬筐上，不要堆積，這樣豇豆可以連續晾曬2-3天。
3.將曬幹的豇豆放入蒸鍋蒸熟。豇豆濕軟後，立即從籠中取出繼續晾曬。每隔2-3個小時翻壹次面，大約需要壹天的時間才能得到江豆甘。