在面粉中加入開水，揉成柔軟的面團。烤半個小時。
將粉絲放入沸水中煮至變軟，取出後放入冷水中浸泡，以防粘連。
將粉絲切成小塊
韭菜洗凈，切去根部，然後切碎。
熱鍋放少許油，炒蝦仁。
將打碎的雞蛋加入熱油中，翻炒至熟，用鏟子鏟成小塊。
將粉條、蝦皮、韭菜倒入鍋中，加入香油拌勻，再加入鹽、白胡椒粉拌勻。
烤好的面團被分成8份。
取壹份面團，把它搟成薄薄的圓形薄片。
將餡料鋪在面皮的上半部分。
將面團從下往上對折，邊上用力壓，捏出花邊(或不花邊)
鍋燒熱，放壹點油進去，把盒子放在鍋裏慢慢燒。
烤至兩面金黃。