將綠豆粉切成條狀，放在盤子裏。西紅柿切丁，叉燒切片，黃瓜切絲，油炸花生搗碎。準備好這些材料以備使用。
2.
將糖醋鹵燒開，將油倒入鍋中，油五成熱時，將西紅柿放入油鍋，調至中火，加入壹小碗水，勾芡。當西紅柿融化後，根據個人口味加入白醋、鹽、糖、醬油和雞精，這樣就制成了冷鹽水。
3.
所謂第三步，就是拼盤，這是最簡單的。叉燒是在超市買的(趕時間沒自己做)。我把叉燒壹根壹根的放在綠豆粉上，再放點黃瓜絲(想放綠豆芽，沒賣)。然後把橄欖菜放在黃瓜絲上(如果妳覺得位置更好可以試試)，撒上碎花生，加點蒜。把糖醋鹵水倒在旁邊。好吧！搞定了。