輔料:生抽2大勺，蠔油1大勺，黑胡椒2小勺，白糖1小勺，澱粉1小勺，鹽少許。
步驟:
1.材料準備好了
2.牛肉解凍後，加入醬油、蠔油、糖、澱粉和黑胡椒。
3.用手反復揉搓，充分腌制入味。
4.將秋葵放入沸水中焯1分鐘。
取出，在冷水中浸泡壹會兒
切成小塊
7.將姜和蒜切成泡沫狀
8.鍋裏倒壹點油，燒熱，把牛肉煸炒壹下。
9.煎至牛肉粒變色，表面微焦。
10.加入姜蒜沫炒香。
11.然後加入秋葵，攪拌均勻。
12.烹飪前加入少許鹽和黑胡椒。