肥腸250克；150g酸菜；洋蔥2個；姜1小塊；5大蒜；辣椒2個；
醬油1湯匙；1湯匙香油；1湯匙色拉油；水400ml
生產步驟
步驟1:首先將油倒入鍋中，油熱後將姜絲煸炒至變軟。
第二步:將姜絲炒軟，然後放入酸菜，蒜、辣椒、蔥翻炒入味。
第三步:加入大腸，快速翻炒壹勺醬油，大火前在電飯鍋外用3.5杯水蒸大腸。
第四步，加入400ml水，翻炒，調味，加入糖，雞粉，米酒，白醋。口味調好後，加太多白粉勾芡。增稠時，慢慢加入過多的白色粉末，用眼睛觀察稠度。千萬不要壹次全倒。
第五步:最後放入大蔥快速翻炒，即可起鍋。