這道菜是跟鬥友學的，不過我簡化了壹下，還不錯！
材料
食材:豆腐500克；
輔料:青椒半個，蒜壹瓣，老坤，鹽，雞精，香蔥。
豆腐煎蛋卷
1
豆腐切成較薄的片，青椒、蒜、蔥切末備用。
2
打壹個雞蛋，加入壹些玉米粉。
三
將雞蛋打勻，將玉米粉混合均勻。
四
豆腐放在蛋液裏。
五
熱油鍋，多放點油。
六
裹著蛋液的豆腐在油鍋裏炸至兩面焦黃。
七
依次油炸
八
將剩余的蛋液全部倒入鍋中，加入醬油和鹽。
九
在水中燉兩到三分鐘(肉湯更好)
10
用青椒和蒜沫翻炒。
11
加入雞精和蔥花
12
出鍋了！