材料:雞腿壹條，香菇50克，竹筍50克，苦瓜50克。
練習:
步驟1:將香菇用溫水浸泡，然後去蒂，對半切開。
第二步:將竹筍浸泡後切成段。苦瓜片
第三步:雞大腿洗凈，切塊。大壹點沒關系。鍋裏的水燒開，焯水3到4分鐘撇去血水，然後撈出。
第四步:鍋中加水，倒入要用的雞塊，放些姜片，加點白酒。
第五步:鍋裏的水燒開後，倒入切好的香菇，等鍋裏的水再燒開後，放入切好的竹筍和苦瓜。
第六步:大火燒開，小火慢燉30分鐘，等雞肉爛了，再加點鹽，撒點蔥花就可以上桌了！