萵筍的做法，如何做好炒萵筍，炒萵筍

佐料

生菜；萵苣

500克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

蒜瓣

二

精力

適量的

白醋

適量的

味精

小許

步驟

1.生菜也就壹斤。

去皮，切絲

將胡蘿蔔切絲

4.大蒜和生姜切丁。

5.往鍋裏加油加熱

6.加入蒜末和姜丁翻炒至香。

7.加入生菜絲，翻炒

8.先倒醋，為了保持酥脆。

9.加入小許鹽，攪拌均勻。

10.倒入小許味精，攪拌均勻，出鍋裝盤。

技巧

1.為了保持它的綠色，我用了白醋。

2.為了保持食物的酥脆，醋要放在鹽之前，這樣炸出來的食物就很酥脆。

3.炒的越快越好，生菜怕鹹怕小鹽。