皇菊:皇菊富含多種氨基酸、維生素和微量元素。這種花體積大,圖案好,可以是球形的。皇菊的吃法很多,可以鮮吃、幹吃、紅燒吃、清蒸吃、水煮吃、油炸吃等等。
杭白菊:杭白菊是昆侖的上品杭白菊之壹。壹般是曬幹加工後的特級花。它是用帶首芽的嫩芽,精心蒸烤而成,口味獨特。通常用胎菊泡菊花茶。口感正,味道濃,含有花蜜的香味,泡久了不會散。