春魚:500
佐料
橄欖油?:適量
醬油:適量
鹽:適量
蔥白:適量
生姜:適量
具體步驟
第壹步
春天的壹條魚,刮掉魚鱗,去除內臟,清洗幹凈。
第二步
把魚切成塊,放在碗裏。加入壹些鹽,腌制20分鐘左右。
第三步
將腌制好的魚放入盤中,加入適量的料酒、橄欖油、醬油、姜片繼續腌制約10分鐘。
第四步
蒸之前加韭菜。
第五步
往蒸鍋裏加水,用大火燒開。
第六步
放入準備好的春魚。
第七步
蓋上鍋蓋,蒸10分鐘左右。
第八步
出鍋,上桌,香噴噴的清蒸春魚吃起來。