1.產品類型不同:伊利珍濃縮奶是改良奶，是牛奶但不是純牛奶。調制乳是以不低於80%的生牛(羊)乳或復原乳為主要原料，添加其他原料、食品添加劑或營養強化劑，經過適當的滅菌或殺菌工藝制成的液體產品。
2.配料表不壹樣:伊利珍濃縮乳的配料表是:原料乳、無水奶油、單、雙甘油脂肪酸酯。伊利珍濃縮奶是壹種強化營養的配方。普通純牛奶的配料表是:原料奶。
3.蛋白質含量不同:伊利珍濃縮乳的蛋白質含量較高。壹般純牛奶的蛋白質含量在3.2g左右，伊利珍濃縮奶的蛋白質含量為3.3g..