材料:
生核桃300g，白芝麻2茶匙(10g)，白糖2茶匙(10g)，蜂蜜1茶匙(5ml)，黃油(或橄欖油)1茶匙(5g)。
步驟:
1.將生核桃攤平放入微波爐專用瓷盤中，用中高火(或700瓦)加熱2分鐘，使其熟透。
取出煮熟的核桃，加入白糖、蜂蜜、黃油拌勻。再次放入微波爐中用中火加熱1分鐘，使糖和黃油融化。
2.再次取出核桃，放入半湯匙(約7ml)水拌勻，再次中火加熱1至2分鐘。加水的目的是讓糖汁不要太濃，變成核桃碎。
3.再次攪拌加熱的核桃，使核桃均勻地塗上糖汁。然後短時間內用中火加熱2-3次，直到核桃呈現漂亮的琥珀色。
4.在準備好的琥珀核桃上均勻撒上白芝麻。