當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 金豌豆是扁豆嗎?

金豌豆是扁豆嗎?

號碼

金豌豆是壹年生攀援草本植物,高0.5-2米。全株綠色,光滑無毛,覆蓋粉霜。葉具4-6小葉,托葉大於小葉,葉狀,心形,下緣有細齒。

小葉卵圓形,長2-5厘米,寬1-2.5厘米;花單生或在葉腋裏排列成總狀花序;花萼鐘狀,深5裂,裂片披針形;花冠有各種顏色,因品種而異,但多為白色和紫色,有雄蕊(9+1)。

子房無毛,花柱扁平,內部有髯毛。莢果膨大,長方形,長2.5-10厘米,寬0.7-14厘米,頂端斜而尖,背近直,內有硬紙內皮。2-10種子,圓形,青綠色,有無皺紋,幹燥後變黃。花期為6-7月,結果期為7-9月。

扁豆的種子比較小,豆皮也很薄,外表看起來比較扁寬。放在鼻子上,小扁豆的豆香味比金豌豆的要強烈得多。