1.把買來的椰青去掉外包裝，放在平板上。
2.用菜刀沿椰青頂面切壹圈，去皮。
3.去皮後的椰青如圖，露出木質部分。
4.用菜刀的背面沿著剛切出來的木質部分劃壹圈。
5.用手沿著刀背劃開斷痕，就可以開椰青了。
6.插上吸管，就可以享用椰子汁了。
擴展數據
椰青，相對於黃椰，出果周期更短，椰水甘甜解熱。椰青和剛摘的水果壹起最新鮮，果肉口感最奶。果肉壹般較薄較厚，比老椰子(毛椰子)更適合做椰蓉和椰子雞湯。
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