湘鯽的營養價值

湘鯽最重要的營養價值是含有豐富的蛋白質，而且是優質蛋白質，氨基酸種類全面，非常容易消化吸收。

此外，它還含有豐富的脂肪、維生素A、維生素B1、B2、B12、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。相比其他淡水魚，鯽魚頭富含卵磷脂，湯汁鮮而不膩，微甜。蛋白質更好，含有鈣、磷、鐵等多種微量元素。

同時，主要效果如下。

1.美容養顏抗皺，可以延緩衰老；

2.可以提高人的記憶力；

3.孕婦吃它增加奶水；

4.對肝臟非常好；

5.降低膽固醇可以預防高血壓和心血管疾病；

6.促進兒童的生長發育；

7.可治療慢性支氣管炎。

鯽魚禁忌:1。感冒時吃鯽魚會加重病情；2.吃完鯽魚不宜喝茶。