壹個多月，而且冬筍的保鮮效果更好。
2).封口方法:取壹個瓶口完整的壇子或陶罐，將完好無損的冬筍放入其中，用雙層塑料薄膜蓋紮緊；或者拿壹個不透氣的塑料袋，放上竹筍，紮緊袋口。這種方法也可以保鮮20-30天。
3)蒸法:將冬筍去皮洗凈，大的要對半切開，放入蒸籠蒸或清水鍋中煮至五六成熟，然後撈起，鋪在籃子裏掛在通風處，可保鮮1-2周。這種方法適用於保存破損的冬筍或近期食用的冬筍。