長沙有什麽特產？長沙的特產。

1，蛇肉口感細膩，味道鮮美，營養豐富，壹直深受人們的喜愛。蛇肉在長沙的味道是壹道很有名的菜，在長沙所有的餐館都可以看到。以前我們老家做的蛇肉都是燉的，而長沙的蛇肉味道以炒為主，麻辣鮮香，真的很好吃。

2.辣子雞最早開創於長沙的玉樓洞餐廳，是長沙當地的名菜之壹。正宗的辣子雞應該是用壹斤左右的小母雞，再配以辣椒、大蒜等各種調料做成的。但是現在許多餐館用雞腿代替。吃起來麻辣鮮香，嫩滑爽口，壹次就忘不了。

3.魚翅是鯊魚翅的簡稱，特指魚翅中的絲狀軟骨，是壹種珍貴的海鮮食材。長沙團安的魚翅是以雞湯為底料，魚翅和各種佐料慢燉3個多小時。吃起來軟糯可口，營養豐富。