準備材料:面包粉390g,淡奶油280g,雞蛋45g,酵母4g,細糖45g,蔓越莓幹100g。
生產步驟:
1.將面粉、淡奶油(先解凍)、糖、雞蛋放入面包桶,啟動面包機的揉面程序。
2.將蔓越莓切成小塊
3.將酵母放入碗中,用溫水融化。
4.當面團非常軟的時候,將融化的酵母放入面包桶中,繼續啟動揉面程序。
5.這種薄膜可以用手拉伸。
6.將搗碎的小紅莓放入桶中,繼續揉搓5分鐘左右。
7.當蔓越莓塊能均勻分布在面團中時,可取出攪拌棒,用手輕輕定型,使蔓越莓幹不暴露在面團表面;並啟動“發酵烘焙”程序。
8.淡奶油吐司準備好了。
9.妳可以倒著做。