鴨血
100克
菠菜
輔料
炒熟的黃豆
適量
香菜
蔥
姜
辣椒粉、辣椒油
胡椒粉
醋
味精
步驟
1.將買來的鴨肉在開水中勁壹下，然後切成長條，菠菜、香芹切段
2.炒鍋置火上，炒香辣椒醬，蔥姜炒，然後放入高湯，依次放入鴨血絲、鹽、胡椒粉煮入味，
3.放入香芹、菠菜，加濕澱粉勾芡，然後撒上炒熟的黃豆，加入壹小勺辣椒油，壹大勺醋，少許味精即可~~