不過鹵肉卷的食譜很簡單,但是做鹵肉卷需要媽媽們的耐心和辛苦。接下來,給媽媽們介紹紅燒肉卷的食譜之壹:
第壹步準備食材:面粉、紅燒肉、鹵汁、辣醬、蔥、黃瓜。
第二步:將紅燒肉和黃瓜切片。把混合好的面團做成小塊,然後壓平做成餅。
第三步,將壓好的面團放入鉻餅機,10秒取出。
第四步,將煮好的面團放在盤子裏,刷上辣醬,放上黃瓜和紅燒肉片。
第五步,把面團緊緊地裹在盤子周圍。
1.取石花子(芝麻狀,紫紅色),用白紗布包好,放入盛有清水的盆中輕輕揉搓,壹縷縷白霧便從紗布中散開,漸漸化為柳絮,充滿盆中,與清水糾纏,沈澱下來。放壹會兒,等盆裏的水粉混合物差不多融合了,就可以點了。
2.這個“點”也很關鍵。石果凍因需要這個“點”而得名。有兩樣東西可以做“點”,壹個是茄子,壹個是中國牙膏。茄子“點”做成的石凍,顏色略帶紫色。當然