豬皮，市場上有大塊的，破的價格不壹，沒事，剛破的，經濟實惠，買回來焯壹會，為了去脂去油。
去掉裏面的豬毛。
刮掉裏面的脂肪。
這是沒有脂肪和豬毛的皮膚。
全部加工並切成條狀。
用清水沖洗它
準備配料
除了蔥姜片，其他盒子裏都是調料。
這樣的落差
放入鍋中，放入料盒、蔥段、姜片，加水剛好不帶皮。
大火燒開後，小火煨30分鐘左右。妳可以自己控制時間，直到皮膚軟爛。如果妳喜歡吃有嚼勁的食物，在吃之前先冷卻壹下。
半個小時左右，皮膚基本軟爛。加入白酒、生抽、老抽、白糖、冰糖收汁。
冰糖可以讓顏色更鮮艷。
汁基本幹了，加點雞精。
完成