肉餅蒸蛋怎麽做

1，原料:豬肉末半斤，胡蘿蔔2根，土豆2個，蔥少許，雞蛋4個。輔料:醬油、黑胡椒、料酒、生粉、鹽、雞精、糖。

2.腌制肉末。在肉末中加入料酒、醬油、黑胡椒、玉米澱粉和鹽。將大蔥切碎，拌入肉末，用力攪拌。

3、胡蘿蔔去皮，然後土豆(土豆可以去皮)，放入微波爐飯盒，加入開水，土豆和胡蘿蔔，微波爐高火10-12分鐘。取出，胡蘿蔔切丁，拌入肉末，用力攪拌。

1，原料:豬肉末半斤，胡蘿蔔2根，土豆2個，蔥少許，雞蛋4個。輔料:醬油、黑胡椒、料酒、生粉、鹽、雞精、糖。

2.腌制肉末。在肉末中加入料酒、醬油、黑胡椒、玉米澱粉和鹽。將大蔥切碎，拌入肉末，用力攪拌。

3、胡蘿蔔去皮，然後土豆(土豆可以去皮)，放入微波爐飯盒，加入開水，土豆和胡蘿蔔，微波爐高火10-12分鐘。取出，胡蘿蔔切丁，拌入肉末，用力攪拌。

4.土豆去皮，裝入保鮮袋，用搟面杖或啤酒瓶磨成泥。然後加入肉末，用力攪拌。

5.在肉末中加入少量的糖和雞精，攪拌，然後用手或勺子按壓肉末，中間微凹，邊緣微凸。

6.打入4個雞蛋，放入蒸鍋，蓋上碗蒸20-30分鐘。

7、出鍋，淋上香油。