2、準備材料:酸奶、雞蛋、低面粉、玉米澱粉、黃油、糖。
3.黃油在水中融化。
4.在融化的黃油中加入4個蛋黃，攪拌均勻。
5.加入酸奶，攪拌均勻。
6.將低面粉和玉米澱粉混合，過篩，加入拌勻備用。
7.分階段將所有糖加入四種蛋白中，攪拌至接近幹發泡。
8.將打好的蛋清奶油與蛋黃糊混合至均勻，倒入電飯鍋。
9.按下“加熱”按鈕，跳至“保溫”後保溫20分鐘。再次按下“加熱”按鈕，跳到“保溫”後保溫20分鐘。
10，取出電飯煲內膽放涼，然後倒扣在盆裏冷藏4小時以上。