淮南豆餅怎麽做？

淮南是中國豆腐的原產地，這裏有悠久的豆制食品生產文化。淮南豆制品的品質早已得到大家的認可。所以淮南豆餅很有名。也叫羅箭豆片、錢餅、小豆餅(以漯河、上窯為主要產區)，下面是壹個簡單的方法。

主要成分:

適量豆漿

澱粉適量

淮南豆餅做法:

1.綠豆粉和面粉加水調成水漿。最好將鮮豆磨成稠漿，加入適量澱粉。

2、鍋上小火，微油擦鍋

3.用小勺舀豆瓣醬，做成銅錢壹樣的壹片。豆餅熟了，輕輕鏟壹下。

4.最後用它根據自己的口味來做菜。

5.如果要賣貨，要有壹套專門設計的蒸汽成型設施，如無壓鍋爐、蒸櫃、不銹鋼蒸盤、電磨等。