準備材料：包子皮適量、油5克、香蔥100克、豬肉餡250克、植物油20克、香油5克、醬油12克、料酒10克、花椒粉適量、姜粉1克、雞精5克、鹽4克
制作步驟：
1、首先將小香蔥洗幹凈，控去水份。
2、然後切成香蔥碎備用。
3、將豬肉餡放入盆中，加入各種調料。
4、然後用筷子攪拌均勻。
5、再加入提前切好的香蔥碎。
6、用筷子攪拌均勻，豬肉香蔥餡就做好。
7、取壹個搟好的皮，加入適量的餡料。
8、然後包成包子形狀。
9、都包好後放入鍋中進行醒發，時間為15分鐘左右。
10、酵發結束後冷水上鍋蒸20分鐘，蒸好後悶三分鐘左右再掀開蓋子。
11、成品圖。