如何挑選綠色的南瓜；
1.不宜選擇外觀完整、表面破損、有蟲害或斑點的；
2、而且最好是瓜瓤與瓜身相連，這樣南瓜就新鮮了，可以長時間保存；
3.用手捏南瓜皮。如果皮很硬，不留痕跡，說明南瓜熟了，所以南瓜更甜；
4.摘南瓜和摘甜瓜是壹樣的。最好表
如何挑選綠色的南瓜；
1.不宜選擇外觀完整、表面破損、有蟲害或斑點的；
2、而且最好是瓜瓤與瓜身相連，這樣南瓜就新鮮了，可以長時間保存；
3.用手捏南瓜皮。如果皮很硬，不留痕跡，說明南瓜熟了，所以南瓜更甜；
4.摘南瓜和摘甜瓜是壹樣的。最好表面有霜，這樣南瓜才香甜；
5.在大小相同的情況下，越重的越好；
6、南瓜邊緣越深，瓜瓣越鼓，說明瓜越老越甜；
7.南瓜切開後，金黃色越深，南瓜越老越好。反之，顏色越淺，越嫩。
有五種家常菜就夠了:燃氣竈、鐵鍋、電壓力鍋、電磁爐、微波爐。