香椿適量
蝦適量
適量的鹽
壹點蛋白
適量水澱粉
料酒適量
洋蔥適量
清淡的味道
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
香椿炒蝦的步驟
1
香椿洗凈，去根，切成長約1 cm的小塊備用。
2
蝦洗凈，用刀從蝦背上切開，不要切開，挑出沙線。
三
將處理好的蝦放入容器中，加入少許料酒、水澱粉、蔥姜末、少許蛋清上漿。
四
將鍋裏的油加熱，將蝦放入鍋裏，煮8分鐘。
五
倒入香椿莖，加鹽炒至軟身。
六
然後倒入香椿葉翻炒片刻。