面包材料:多糧面粉200g，熱水100g，冷水35g。
酥脆材料:多糧面粉2大勺，補油，白芝麻，蔥花。
酥脆法
面粉中加入白芝麻，倒入熱油，攪拌均勻。
面包制造
1.200g面粉分成兩半，壹半用熱水燙，壹半用冷水拌。
2.攪拌成絮狀，揉成面團，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
3.在案板上撒上面粉，把面團抹平，分成6份。
4.將面團搟成餅，鋪上壹層酥皮，撒上蔥花。
5.從中間切壹刀，沿著它卷起來，然後捏起來。
6.用手壓，卷成煎餅。
7.鍋裏刷油，放入面包，表面再刷壹層油，小火煎至兩面金黃色。