牛肉百葉涼拌怎麽做？吃起來簡單幾步就能做出美味的牛肉百葉涼拌。

1.材料:全牛百葉1、香菜適量、麻辣紅油3湯匙、香醋2湯匙、醬油3湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙。

2.我買了壹整塊牛肉百葉，先從中間分成兩塊，然後每塊切壹刀，分成四塊。

3.剪百葉簾的時候，把所有的葉子壓平壹起剪，剪出來就是壹個梳子狀的牛百葉簾。

4.在沸水中加入壹些料酒，然後將牛肉百葉煮30秒左右。牛肉百葉做的很熟。

5.之後撈出冷水，可以多幾次，也可以直接過冰水，保證牛肉百葉的口感。

6.取出牛肉百葉，控幹水分。加入麻辣、紅油、香醋、醬油、鹽、糖拌勻。

7.鍋中加入植物油和香油，加熱。加入洋蔥，翻炒出香味。